但凡说去呼和浩特旅游的有最先想到的就是草原、沙漠旅游，对于呼和浩特其他的景色更不了解。其实呼和浩特周边的旅游资源远不止这些。要说到山山水水，起呼和浩特可能比不上南方的名山大川，今天昆明康辉旅行社带你了解全新的呼和浩特旅游资源，那就是沿黄旅游。对，你没看错，不是炎黄旅游，不是错别字。沿黄旅游是黄河流域的旅游资源。

　　每到春季开河时间，位于黄河岸边的托县郝家窑村格外热闹。每年这个时候，各地游客慕名来吃开河鱼，今年，托县举办了呼和浩特·托克托县首届黄河开河鱼节，更是让开河鱼的美味香飘百里。

　　黄河开河鱼节以“观黄河流凌，品开河鱼宴”为活动主题，旨在挖掘托县优秀传统“鱼文化”，以“农家乐”旅游接待户为活动主体，打造托县春季旅游的亮丽品牌。从3月18日一直持续到3月底，期间，还会举行河口村非遗传承项目表演、绿色农副产品展销、乌兰牧骑惠民文艺演出等多项活动。

　　黄河旅游资源是以吃为主题，以观赏为辅助的一种旅游资源。是呼和浩特周边游有待深度开发的一项旅游产品。